Россия присоединилась к WorldSkills несколько лет назад: всероссийский этап у нас проводится под названием «Молодые профессионалы».
Пекари собрались в Шуе в многопрофильном колледже. К соревнованиям здесь даже оборудовали настоящую хлебопекарную лабораторию.
Массовость при проведении WorldSkills всех уровней приветствуется только среди болельщиков (они следили за соревнованиями из-за стеклянной перегородки), участников же немного. За каждым из них закреплен эксперт, который тщательно следит за приготовлением конкурсного блюда – плетеной булочки халы.
Учащаяся Ивановского колледжа пищевой промышленности Александра Гусева и сразу три пекаря из шуйского колледжа – Ольга Крупинова, Виктория Новоковская и Светлана Кашурникова – сосредоточенно «колдовали» над тестом. И вот финал: девушки вынимают свои плетенки из чудо-печи. Их качество оценят в лаборатории. Во второй день конкурса пекли караваи и французские булочки.
Победительницей пекарского регионального отбора стала Светлана Кашурникова. Она поедет в Ярославль на чемпионат ЦФО. Затем состоится чемпионат России – уже по нескольким профессиям сразу, а чемпионат мира пройдет в Бразилии.
| КСТАТИ |
| Победителями регионального отбора WorldSkills стали: среди сварщиков – Сергей Соколов (Вичугский колледж), среди строителей – Максим Смирнов (Родниковский), среди турменеджеров – Екатерина Калинкина и Вера Алябьева (Ивановский колледж сферы услуг), среди программистов – Василий Соколов (Ивановский экономический колледж). |
