До 500 пирогов за смену
Пироги – интернациональное блюдо, которое есть в кухнях многих стран. История русского пирога своими корнями уходит в славянское язычество. В те далекие времена наши предки после сбора урожая пшеницы готовили выпечку. В семье Трусовых из Подвязновского Ивановского района ее готовят два раза в неделю. Этим занимается хозяйка дома Алевтина Трусова. За процессом понаблюдал фотокорреспондент «ИГ».
Мука, вода, яйца, масло, сахар, соль, дрожжи – основные ингредиенты теста для пирогов, а начинку каждый выбирает сам
Все рецепты не запомнишь, поэтому хозяйка составила свою поваренную книгу
Во время работы поваром в производственной столовой Алевтина Трусова установила личный рекорд – 500 пирогов за смену
Овощи и фрукты – со своего огорода
Начинка для пирогов – морковь с яйцом
Оптимальное время выпечки – 15 минут при 180 градусах
Красна изба пирогами, да хозяйка очами
Муж Александр очень любит ватрушки, внуки – сладкую выпечку
