За год стоимость «тазика» оливье (около 7 кг) выросла на 3,9%. Сейчас этот объем салата обойдется жителям Ивановской области в 840 рублей (если опираться на данные Росстата по ценам в Ивановской области за октябрь 2019 и 2018 гг.). Год назад за него в нашем регионе можно было заплатить 807 рублей.
При этом цены выросли лишь на отдельные ингредиенты. По данным Росстата, в нашем регионе подорожали огурцы (почти на 25 рублей), варёная колбаса (на 3 рубля), майонез (на 7 рублей) и репчатый лук (на 2 рубля). Снизилась стоимость картофеля (почти на 1,5 рубля) и моркови (на 5,5 рубля). Десяток куриных яиц за год в среднем подешевел на 17 копеек.
Как пишут «Известия», со ссылкой на данные Росстата, средняя цена «тазика» оливье в России – 1020 рублей, и подорожал это набор на большую величину, чем в Ивановской области — на 4,6%. Для расчета «индекса оливье» Росстат опирается на следующий рецепт семейной порции: огурцы (500 г), зеленый горошек (380 г), картофель (500 г), лук (100 г) морковь (200 г), четыре куриных яйца, вареная колбаса (300 г) и майонез (200 г), говорится в «Известиях». В «тазике», по расчетам газеты, помещаются три семейные порции.
