Проверки прошли в 85 учреждениях. Установлено, что в большинстве из них персонал не соблюдал правила личной гигиены и мытья посуды. Из-за этого готовая продукция не соответствовала нормативным требованиям по микробиологическим показателям. Кроме того, по сообщению регионального управления Роспотребнадзора, фактический рацион питания не соответствовал утвержденному примерному меню и калорийности: блюда часто повторялись, в обеденный рацион не включались закуски и не выдавались кисломолочные напитки. Кроме того, в учреждениях, где прошли проверки, помещения пищеблоков находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии.
За выявленные нарушения санитарного законодательства возбуждено 132 административных дела, учреждения оштрафованы на общую сумму 904 800 рублей.
Под наблюдением Управления Роспотребнадзора по Ивановской области находятся 485 детских садов, 316 учреждений общего образования (школы, школы с дошкольными группами, коррекционные школы-интернаты), 39 колледжей, а также 18 детских домов интернатов.
