Как рассказал один из владельцев «сладкого бизнеса» Михаил Мочалов, сейчас кондитерский цех работает над созданием мармелада: подбираются ингредиенты, подыскивается специалист…
В сложной экономической ситуации братья держат объемы производства на докризисном уровне: в месяц выпускается около 30 тонн разнообразной продукции – от «Южской конфеты» (аналог «Коровки») до «Театральной помадки». Удается находить новые точки сбыта в других городах и регионах, постоянно расширять ассортимент.
Кстати, после запуска линии мармелада Михаил и Александр планируют освоить еще один новый вид конфет – кофейные…
