«На улице жарко, и, естественно, у нас больше покупателей. Хорошо берут холодную воду, чай и мороженое, – рассказала продавец магазина «Магнит» на проспекте Текстильщиков Ольга Смирнова. – Кроме того, заметно вырос спрос на квас и пиво». По словам продавца, ранняя теплая весна и жаркое лето подстегнули спрос на прохладительные напитки. Если обычно это происходит в конце июня, то в этом году уже в середине мая наблюдалось увеличение спроса на эти товары.
«В последние дни ивановцы очень активно брали мороженое. В выходные, когда наполняемость парков вырастает в разы, мы продаем его в два-три раза больше, чем в будни», – рассказала продавец мороженого в парке Степанова.
Вне всякой конкуренции, по мнению торговцев, квас. Здесь играют роль исконные традиции: если жара, люди привыкли пить именно его. При этом, по словам уличных продавцов, в этом году он подорожал в среднем на 10-20 рублей за литр. «Это связано прежде всего с тем, что выросли расходы на сырье», – объясняют они.
«В жаркую погоду напитки и мороженое – самые востребованные товары, – рассказала продавец мини-маркета «Удача» Ольга Стрельцова. – Недостатка в воде, квасе, пиве и мороженом нет, заявки на поставку выполняются в полном объеме. Роста цен на эту группу товаров пока не прогнозируется». Того же мнения придерживаются и в ивановских кафе. Если зимой и весной там чаще заказывали чай и кофе, то сейчас – ледяную воду, пиво или тот же квас. В связи с приходом жары многие кафе обновили меню: предлагают холодный чай, окрошку и холодные закуски. Цены на них практически не отличаются от горячих напитков и блюд. Впрочем, пик продаж еще впереди, лето только началось.
