Как есть и не толстеть? Что делать, если хочешь похудеть, но обожаешь сладкое? Как быть с питанием школьникам, у которых в день по семь-восемь уроков? С этим поможет разобраться ивановский психолог по пищевому поведению Елена Белоградова.
– Что значит питаться правильно?
– Это значит – вкусно, регулярно, без запретов и ограничений. Еда должна быть разнообразной, чтобы она давала человеку всё необходимое для полноценного функционирования организма.
– Какие советы вы можете дать тем, кто мечтает сбросить вес?
– Если человек действительно страдает от лишнего веса, то я призываю его в первую очередь признать это. Это первый шаг к решению проблемы. Люди, у которых был неудачный опыт похудения, думают, что сбросить вес сложно. Однако это не так. Есть много методов, которые помогут похудеть. Например, обратиться за помощью к психологу. Он поможет разобраться в себе, научиться любить себя и свое тело. Ведь в зеркало мы смотрим каждый день, поэтому глядеть на свое отражение нужно с любовью.
Еще важно помнить про три пункта:
1. Высыпаться.
2. Есть домашнюю еду, а не полуфабрикаты.
3. Стараться не переедать.
– Нужно ли придерживаться какой-то определенной диеты?
– На мой взгляд, диеты не всегда положительно влияют на человека, потому что накладывают на него определенные ограничения, что можно есть, а что нет. Это может привести к расстройству пищевого поведения. Я же призываю питаться осознанно. Пусть человек сам решает, какой продукт ему съесть сегодня.
– Нужно ли соблюдать режим питания?
– Да, но при этом важно помнить, что для каждого он свой. Кому-то достаточно двух приемов пищи в день, кому-то – четырех. И режим питания может быть примерным. Не обязательно завтракать всегда в 10:00, а обедать – только в 13:00.
– Правда ли, что завтрак должен быть плотным, а ужин – легким?
– Это всё очень индивидуально. Я советую человеку следовать своим ощущениям. Для кого-то лучше позавтракать плотно, а поужинать легко, для кого-то наоборот. Есть стереотип, что завтрак – самый важный прием пищи, однако это не совсем так. Намного важнее не оставаться голодным и есть тогда, когда действительно хочется.
– Многие школьники завтракают перед школой, а обедают уже после уроков. Из-за этого между приемами пищи получается большой промежуток. Вредно ли это?
– Это не очень хорошо. К концу учебного дня ребенок уже может проголодаться, и он вынужден будет терпеть до дома. Кроме того, из-за голода он может начать чувствовать себя хуже, его работоспособность снизится. Поэтому я рекомендую в таких случаях брать что-то с собой или обедать в школе.
– А какие полезные перекусы можно взять?
– Конечно, ни один перекус не заменит горячую пищу, но если ситуация не позволяет съесть полноценный обед, то я рекомендую взять с собой хоть что-нибудь. Например, бананы или цельные орехи. Они полезны и позволяют долго оставаться сытым.
– Что делать, если хочешь похудеть, но не можешь воздержаться от мучного и сладкого?
– А воздерживаться и не нужно. Просто не стоит забывать, что сначала нужно съесть полноценный горячий обед, а уже потом – какой-нибудь десерт. Еще не надо есть тогда, когда не хочется. Это как раз и способствует набору веса.
– Есть ли продукты, которые нужно убрать из рациона?
– Нет. Человек может есть всё, что захочет. Ни от чего отказываться не нужно. На мой взгляд, вообще не стоит концентрироваться на том, что убрать из рациона. Намного важнее, чтобы человеку было понятно, из чего сделан продукт. Он точно должен быть уверен в том, что перед ним именно мясо или рыба, а не, например, котлеты, состав которых ему неизвестен.
– Насколько сильно питание вообще влияет на человека?
– Очень влияет как на физическое, так и на эмоциональное состояние. Ведь, согласитесь, если человек ходит в зал, но при этом не придерживается полезных пищевых привычек, толку от этого не будет. И, конечно, еда значительно влияет на тело человека. Нужно сделать так, чтобы прием пищи был в радость, тогда он вызовет только положительные эмоции. Как говорил Аристотель: "Счастье на стороне того, кто доволен". Так зачем лишать себя этой возможности?
