От навоза морковь может стать кривой
У большинства культур сейчас время активного роста. В том числе и у наших любимых корнеплодов. Они, кстати, используются в кулинарии многих стран уже более 4 тысяч лет.
Морковь, редька и свекла имеют продолжительный период вегетации, поэтому очень хорошо отзываются на подкормки минеральными удобрениями. Обычно делают три-четыре подкормки с обязательной заделкой в почву.
Ближе к сбору урожая дозу азотных удобрений лучше снизить, а фосфорных и калийных – увеличить. Можно добавлять древесную золу, которую вносят в междурядья из расчета две горсти на 1 кв. м, а также бор – в виде борной кислоты: 2,5 грамма (половина чайной ложки) разводят в 1 л горячей воды, затем доводят объем до 5 л и опрыскивают ботву.
Последняя подкормка проводится за месяц до уборки урожая. Грядки поливают водным раствором фосфора, калия, кальция и бора. Азот используют в небольшом количестве (до 5 г/м2) или вовсе не применяют. По словам Алексея Уткина, желательно выбирать комплексные удобрения, не содержащие хлор.
Применение органических, особенно свежих, удобрений под морковь летом нежелательно, потому что они вызывают разветвление и искривление корнеплодов. Этого нельзя сказать про свеклу и репу, которые хорошо отзываются на мульчирование компостом или перегноем. Для полива можно использовать настой коровяка или птичьего помета из расчета 1–1,5 кг или 0,5–1 кг удобрения на 10 л воды. А также настоянный в течение трех-четырех дней зольный раствор (300 г золы на 10 л воды), настой из различных сорных растений.
Не жалейте места при прореживании
Морковь – засухоустойчивое растение, но своевременный полив влияет на качество корнеплода. То же можно сказать про свеклу и репу.
При выращивании корнеплодов обязательны прополка и регулярное (в среднем три-пять раз за вегетацию) рыхление почвы.
Нельзя забывать и о прореживании. Нередко огородники затягивают с этим, дожидаясь, когда выдернутые корнеплодики уже можно будет съесть. Это тормозит рост остальных. Не скупитесь, оставляйте между растениями два или даже три сантиметра.
Для профилактики появления основного вредителя моркови – морковной мухи – следует периодически опудривать почву и ботву порошком горчицы или древесной золы. В случае сильного поражения опрыскивают препаратами "Каратэ", "Арриво", "Децис"… строго по инструкции.
Лучшими сроками уборки корнеплодов считается время, когда розетка листьев из прямостоячей станет раскидистой, нижние листья пожелтеют и подсохнут. Желательно убрать до заморозков. Но многое зависит от особенностей сорта, подчеркнул Алексей Уткин.
Враг редьки и репы – блошка
Редька посевная (огородная) имеет множество разновидностей: черная, большая белая (дайкон), зеленая... Вкус и горечь корнеплода зависят от концентрации эфирных масел и гликозидов. На первом месте по их количеству – европейская зимняя (черная) редька. Однако не отстает от нее и белая с зеленовато-белыми плодами. Именно о ней говорят: хуже горькой редьки! А вот дайкон отличается нежным вкусом благодаря меньшему содержанию горчичных масел.
Редька любит хорошо освещенные участки. Предпочитает органические удобрения, но не свежие. Важен обильный, особенно в жаркую погоду, но не частый полив. Любит рыхление почвы с периодичностью два раза в месяц.
Репа, в отличие от других корнеплодов, реже встречается на наших грядках, но в последнее время о ней вспомнили. Уход такой же, как за морковью и свеклой.
У репы и редьки имеется общий опасный и распространенный вредитель – крестоцветная блошка. Для борьбы с ней растения опрыскивают раствором столового уксуса (в 10 литрах воды разводят стакан уксуса или столовую ложку уксусной кислоты), опудривают золой, табачной пылью или порошком горчицы. Эти средства следует периодически менять и повторять процедуру.
Инсектицидами опрыскивают только в случаях сильного поражения растений.
После 18:00 редис "укладывают" спать
По легенде, ругательным слово "редиска" сделал Ленин. Вождь обвинил Троцкого в двуличии: снаружи он красный, а внутри – белый. При этом редиска – один из самых популярных и считающихся простым в выращивании корнеплодов. Может быть, из-за скороспелости и возможности получить не один урожай за сезон.
У нас редис выращивают в закрытом (с конца марта можно высаживать его в теплице перед посадкой томатов) и в открытом грунте. В июне-июле из-за жары редис сажать не рекомендуется, так как он формирует стрелку. Вторым сроком посева будет конец июля – начало сентября.
Хорошо выращивать редис после картофеля, томатов, огурцов, гороха, кабачков и баклажанов. Он не любит кислые почвы. Грядка должна быть рыхлой, удобренной компостом. Нельзя использовать свежий навоз, так как образуются плоды с пустотами.
Семена перед посевом погружают в воду: те, которые всплыли, удаляют. Оставшиеся обеззараживают в слабом растворе марганцовки 15-20 минут и затем промывают. Рекомендуется замачивать семена в биостимуляторах роста.
Глубина посева – 1–2 см. При летнем посеве редис размещают на тенистом участке или в посадках других культур. На отдельной грядке его накрывают с 18:00 непрозрачной тканью для сокращения светового дня, иначе растение будет стрелковаться.
Уход за редисом несложный. Всходы иногда прореживают. Овощ любит частый и обильный полив. Почву в рядках рыхлят, пропалывают. Созревание редиса происходит неравномерно, поэтому важно своевременно его убирать.
…А вообще корнеплоды содержат множество полезных веществ, поэтому их используют не только в пищу, но и в медицинских целях. Чего стоит только знаменитое "бабушкино" лекарство от кашля – редька с медом – напомнил Алексей Уткин.
