За основу взяли самый простой и дешевый рецепт. Чтобы накормить семью из четырех-пяти человек, нам понадобится: два яйца, две столовые ложки сахара, щепотка соли, пакетик сухих дрожжей, полкилограмма муки, пять столовых ложек растительного масла и литр молока. Итак, все эти продукты обойдутся в 80-90 рублей, и в результате один блин средней величины будет стоить не больше пяти.
Но можно попробовать сэкономить: купить только блинную муку, килограмм которой в среднем стоит около 60 рублей. В нее не нужно добавлять ничего, кроме теплой воды – разве что несколько ложек масла для смазки сковороды. Хорошие хозяйки смазывают каждый блин сливочным маслом и добавляют разные начинки. В зависимости от наполнения это обойдется еще в 100-350 рублей. Самые дорогие блины, конечно же, с красной икрой. Ее цена в ивановских магазинах варьируется от 250 до 450 рублей за банку, а хватит ее не больше чем на 10 блинов. Можно шикануть и приобрести небольшой кусок соленой семги (примерно за 350 рублей), которая станет начинкой еще для 10 ваших блинчиков.
Тем, кто не располагает временем и не горит желанием стоять у плиты, можно купить готовые полуфабрикаты в ближайшем магазине. Кстати, цены на них вполне демократичные: в среднем упаковка из восьми замороженных блинчиков стоит чуть более 50 рублей. В некоторых торговых точках такие блины продаются на вес – около 90 рублей за килограмм (с начинкой немного дороже). Охлажденные блины стоят на порядок дороже.
Можно отведать традиционное масленичное лакомство и во многих кафе и ресторанах, где к празднику пекут блины с самыми разнообразными и неожиданными начинками. За блинчик с маслом придется отдать 25 рублей, за два с начинкой – 100 целковых. В известных заведениях города блины, конечно, вкуснее, порции больше и готовят их при вас, но и стоят они значительно дороже. Так, горячий блин с маслом потянет уже на 70 рублей, а за четыре блина с творогом и джемом вы заплатите 250.
Впрочем, если очень хочется блинов, а денег нет или их жалко, можно дождаться и масленичных воскресных гуляний: в последний день недели повсюду проводятся конкурсы на быстрое поедание блинов и дегустации, так что напробоваться их можно и бесплатно.
| КСТАТИ |
| Портал Agro2b.ru посчитал, сколько стоит приготовление блинов в разных регионах России. Ивановская область оказалась в центре таблицы: на приготовление 30 блинов в регионе потребуется 80 рублей. Дешевле всего блины обойдутся в Татарстане (68), дороже всего – в Ненецком АО (152 рубля). |
