«В нашей сети хорошо реализовывались «полторашки» шуйского колхоза «Центральный», – говорит менеджер ивановской торговой сети «Как раз» Сергей Якубов. – Мы сотрудничали с этим партнером четыре года, и ни одного случая рекламации не было. Вводя запрет, проверяющие ссылались на то, что не все покупатели видели информацию о необходимости кипятить сырое молоко, хотя она была».
«Мы два года подряд привозили охлажденное сырое молоко в пластиковых полуторалитровых бутылках в торговые центры «Высшей лиги», в «Главмаг» и в частные точки Иванова и Фурманова, – волнуется фермер из деревни Голчаново Фурмановского района Михаил Попов. – Нам говорят: по Техрегламенту с разрешения местных властей (при предъявлении перечня документов) молоко можно продавать в бочках на улицах и сельхозрынках. Но даже одну бочку за день реализовать гораздо труднее, чем разлитое по бутылкам».
Эта проблема остро стоит и перед сельхозпредприятием «Гарское» (Ильинский район). Здесь есть и цех пастеризации, но, говорят сельхозпроизводители, рынок пастеризованной продукции в отличие от привезенной с ближних ферм перенасыщен.
«В Техрегламенте нет полного запрета на продажу сырого молока в магазинах, – указал на недавнем заседании регионального правительства директор департамента сельского хозяйства Евгений Астафьев. – А мы считаем: что не запрещено, то разрешено». Парадокс получается, удивляются селяне: механизм по продажам на улице и сельхозрынках прописан, а в торговых сетях – нет.
Губернатор Павел Коньков посоветовал продолжать диалог с Роспотребнадзором, но для защиты потребителей «всё же свести продажу сырого молока к минимуму и отдавать предпочтение его первичной обработке».
В межрегиональном управлении Россельхознадзора считают, что при наличии пакета документов и точной информации на этикетках можно разрешить его приобретение в сетях.
Однако федеральный Роспотребнадзор настроен решительно. Недавно он выиграл дело в арбитражном суде у архангельского предпринимателя, который оспорил запрет на продажу «сырняка» в своем магазине. Но, вынося решение в пользу ведомства, суд указал и на несовершенство Техрегламента, в котором порядок и условия реализации сырого молока в розничной торговле почему-то не обозначены.
