30 июля 2021
ИВАНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ...

Телефон: +7 (4932) 41-94-81

Email: ivgazeta@bk.ru
Реклама: igreklama@bk.ru
Подписка: igpodpiska@bk.ru

Общество 15 июля, 16:15 5773

В гости к «Сытой Дусе» идут пароходы с туристами

Фермер Павел Груздев, владелец сыроварни «Сытая Дуся», рассказал, как развивает агротуризм.
Благодаря полученному гранту в 1,4 млн рублей по программе «Агростартап» фермер построил пекарню с русской печью и приобрел жерновую мельницу. Он печет хлеб из муки собственного производства, постоянно расширяя ассортимент. Стройка шла в течение 2020 года, в работу пекарню и мельницу запустили не так давно. Мельницу с каменными жерновами для пекарни сделали по специальному проекту мастера из Украины. Все новшества обошлись примерно в 3 миллиона рублей.
«Мы постоянно пробуем новые рецепты. Используем 8 сортов пшеницы, 6 из них — краснодарских, южных. Их выращивают здесь, в Родниковском районе, СПК «Возрождение». Один из этих сортов — из лучших в России, а то и в мире по ключевым для хлебопечения показателям. Это суперэлитное зерно», — сказал фермер.
Павел и его жена Наталья уже известны своими сырами, а теперь наладили выпуск муки, круп и отрубей из биозерна. А их новая изба-пекарня — социально-культурный проект: сюда могут приезжать туристы, знакомиться с технологией производства муки и хлеба.
Павел Груздев рассказал, что 18 июля в гости к «Сытой Дусе» прибудет пароход с 50 туристами. Их ждет насыщенный тур. За три с половиной часа экскурсии они смогут сами украсить, а потом отведать сырной пиццы из печи. Им покажут и расскажут о технологиях приготовления разного хлеба и сыров. Будет их дегустация, домашний компот и напиток из иван-чая, экскурсия по ферме. Туристы смогут погладить и пофотографироваться с козочками и утками, осмотреть в селе местный храм и краеведческий музей. «Сытая Дуся» приглашает гостей не только из других регионов, но и из Ивановской области, о турах объявляет в соцсетях.


Гранты «Агростартап» фермеры Ивановской области могут получить в рамках нацпроекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства» с 2019 года. За три года на эти цели направили более 102 млн рублей, сообщает департамент сельского хозяйства и продовольствия региона.
В этом году конкурсная комиссия отобрала для реализации 23 проекта развития крестьянских хозяйств. «У нас много проектов по производству сыров, выращиванию овощей, зелени, ягод и рассады. Традиционно поддержали ряд проектов по молочному и мясному скотоводству, а также проект строительства кроликофермы», — отметил директор департамента Денис Черкесов.

Поделиться

Комментарии

Комментариев пока нет

Добавить комментарий:

Имя:

Вы можете получать оповещения о новых комментариях — для этого просто зарегистрируйтесь на сайте или войдите.

Читайте также в рубрике «Общество»

Лента новостей

Вся лента новостей

Опрос

Какое прозвище памятнику Котельникову вы бы дали?

  • "Снова в школу"
    22.9%
  • "Коробейник"
    27.7%
  • "Счастливый грибник"
    34.9%
  • Бонд
    14.5%
  • Всего голосов: 83.
Голосовать Все опросы Результаты

 

18+

Телефон: +7 (4932) 41-94-81

Email: ivgazeta@bk.ru
Реклама: igreklama@bk.ru
Подписка: igpodpiska@bk.ru

Нажмите Ctrl+Enter,
чтобы сообщить об опечатке