В Ивановской области специалисты Россельхознадзора пресекли производство фальсифицированных мясных полуфабрикатов. Нарушение помогла обнаружить программа «Меркурий».
«При оформлении ветеринарных документов на готовые мясные полуфабрикаты выявлено несоответствие исходного сырья и выработанной продукции: при производстве полуфабрикатов (рубленых формованных) под видом продукции из мяса птицы, говядины и свинины в качестве сырья использовали только куриное и свиное мясо», – сообщают специалисты.
В ведомстве посчитали, что такие котлеты и биточки представляют угрозу для жизни и здоровья людей и животных. С целью недопущения в оборот некачественной продукции аннулировано 64 производственных сертификата – товара общим объемом 791 килограмм.
Информацию о мясных полуфабрикатах направили в прокуратуру Ивановской области и управление Роспотребнадзора для принятия мер.
КСТАТИ. В октябре в свино-говяжьих приволжских сосисках нашли ДНК курицы. Продукция была отправлена в лабораторию для исследования и подтверждения качества. Россельхознадзор после этого не допустил к продаже 22 килограмма сосисок.
