Как сообщает пресс-служба компании, в исследовании рассматривались 10 сегментов общепита — от кафе и ресторанов до фреш-баров.
Выяснилось, что в Иванове выросло число фреш-баров, столовых и киосков фастфуда, но уменьшилось количество пиццерий и суши-баров.
Самый стремительный рост показали киоски фастфуда — их число увеличилось в 21 раз: с 1 точки в 2016 году до 21 в 2018-м.
На втором месте — столовые, их стало больше почти в 2 раза: в августе 2016 года во Иванове было 17 таких мест, а уже в августе-2018 — 32.
Фреш-бары замыкают ТОП-3 с приростом в 1,4 раза: с 10 заведений в 2016 году до 14 в 2018-м.
На протяжении последних двух лет в некоторых форматах общепита за последний год количество заведений сократилось. Например, с августа 2017 по август 2018-го в городе стало меньше суши-баров (на 22%) и пиццерий (на 6,67%).
