Картофель будут подкармливать сахаром
Стали известны имена 20 начинающих фермеров Ивановской области, которые получат гранты программы "Агростартап". Это вид государственной поддержки для малых сельхозпредприятий. В прошлом году деньги получили 23 начинающих ивановских фермера, средний размер гранта составил 1,4 млн рублей.
Теперь региональные власти выделили свыше 36 млн рублей – на 4 млн больше. На поддержку претендовали 34 начинающих агрария, комиссия департамента сельского хозяйства после рассмотрения всех проектов одобрила 20.
"В этом году были проекты по выращиванию растений в теплицах, по ягодам (клубнике, малине, смородине). Перспективно выращивание растений на гидропонике, без естественного освещения. У нас самый крупный такой проект в стране – его реализует компания "РИАТ". Теперь этим заинтересовались и мелкие фермерские хозяйства. Ведь пустующих помещений много и занимать их под такие проекты становится выгодно", – рассказал начальник департамента сельского хозяйства Денис Черкесов.
На запрос корреспондента "ИГ" в ведомстве уточнили, что в этом году фермеры получили гранты на разведение крупного рогатого скота по молочным и мясным направлениям, на выращивание бройлеров, карпов… Необычен проект микроклонального размножения картофеля. В стерильных условиях растение разделяют на черенки и каждый высаживают в отдельную емкость с питательной средой, которая содержит сахар. Такой метод позволяет сохранять генетически однородный материал.
От шпината отказались в пользу тюльпанов
Один из получателей гранта "Агростартап", ивановский фермер Сергей Орлинский в этом году начинает выращивать базилик, пак-чой, мизуну и другую зелень под брендом "Зеленыч". Причем речь идет об аэропонном методе, то есть без почвы. На развитие необычной фермы он получил 1,8 млн рублей.
Фермер рассказал "ИГ", что они с женой Алёной несколько лет назад попробовали вырастить рассаду для себя, но не рассчитали с объемами. Остатки решили продать – с этого и началась их бурная растениеводческая деятельность.

Семья Орлинских переходит от тюльпанов к базилику.
"Опыта не было, но было желание работать руками. На своем участке в Иванове построили теплицу площадью 200 квадратных метров и выращивали зелень: шпинат, рукколу, мангольд. Работали с городскими ресторанами. Но так как мы были новичками в этом деле, не учли многие моменты, и для нас выращивание зелени оказалось невыгодным", – рассказывает Сергей Орлинский.
После неудачного опыта мужчина начал углубляться в вопросы растениеводства, изучать все тонкости, но столкнулся с тем, что в интернете такой информации мало. Тогда начинающий фермер начал заочное обучение в ИГСХА на агронома. Преподаватели сельхозакадемии даже лично приезжали к Орлинскому в теплицу, чтобы помочь разобраться с вопросами. Кроме того, в прошлом году Сергей окончил "Школу фермеров" (проект Россельхозбанка и Ивановской сельхозакадемии).
Поняв, что выращивать зелень в теплице невыгодно, Орлинские переключились на тюльпаны – они менее прихотливы к температурным перепадам. Тюльпаны оказались в большом спросе к 8 Марта. В этом году Орлинские сажали 10 000 луковиц, и все цветы разобрали уже 7 марта. Трудится в теплице вся семья: жена, мама, теща, а иногда приходится нанимать и помощников.
"Грядки" напечатают на 3D-принтере
Отказавшись на время от зелени, Орлинские решили вернуться к этому направлению с использованием современной технологии. Составить бизнес-план помогли нынешний партнер Орлинского, ивановский фермер Евгений Шапкин, и центр "Мой бизнес".
Аэропоника – это метод выращивания растений в воздушной среде, без использования земли. Питательные вещества к корням растений доставляются в виде аэрозоля.
По словам Сергея Орлинского, деньги гранта пойдут на покупку оборудования для аэропонной фермы. Уникальность этой установки в том, что это смесь аэропоники и гидропоники (когда растения также выращивают без почвы, но они погружены в питательную среду) с автоматикой на каждом этапе выращивания. Фермер планирует установить 5000 посадочных мест. Среди плюсов этих установок – универсальность: фермеры смогут выращивать любую зелень.
Сергей рассказал корреспонденту "ИГ", что, как только поступят деньги с гранта, он закажет пластик – линии для посадки будут печатать на 3D-принтере по проекту Евгения Шапкина.
Конструкция для аэропонной фермы будет находиться в закрытом помещении, а не в теплице, так как во втором случае возникают проблемы с поддержанием температурного режима: зимой холодно, а летом жарко. К тому же в теплицу часто попадают вредители, которые портят урожай. Ядохимикаты же в выращивании зелени использовать неприемлемо, отметил фермер. В закрытом помещении таких проблем почти нет. Растения не будут болеть, а фермерам легче прогнозировать урожайность, отметил Орлинский.
"В аэропонной ферме есть установка по принципу "умный дом". То есть мы с помощью бота сможем управлять поливом, светом, включать/выключать отопление, кондиционер. Там практически всё автоматизировано – это уже следующий уровень растениеводства", – рассказал фермер.
Выращивать прежде всего базилик супруги решили из-за того, что на него есть спрос у оптовиков и рестораторов. По словам Сергея, один из клиентов готов закупать по 250 килограммов базилика в месяц. Также "Зеленыч" будет продаваться в розницу. Фермер планирует использовать отечественные семена, так как они высокого качества. В среднем зелень растет 40-45 дней.
Клубника может плодоносить круглый год
Получатель гранта "Агростартап" прошлого года, фермер Дмитрий Шлыков из Морозова Тейковского района, рассказал корреспонденту "ИГ", что деньги гранта – 1,5 млн рублей – он потратил на оформление земельных участков, проведение коммуникаций, работы по расчистке и планировке территории. Установил арочную теплицу площадью 400 квадратных метров, поставил оборудование.

Тейковский фермер вырастит в теплице четыре тонны клубники.
Проект Шлыкова подразумевает выращивание клубники в теплице. В этом году он хочет собрать около 4 тонн. "Посадил 4500 кустов, через два месяца ожидаю первую ягоду. Все средства с гранта израсходовал. Планирую еще одну такую же теплицу поставить, так как купленное оборудование способно обслуживать в два раза больше клубники. Будет зависеть от полученного результата", – рассказал он "ИГ".
Дмитрий Шлыков посадил три сорта ремонтантной клубники: 1500 кустов "сан-андреас", по столько же – "кабрилло" и "мурано". "Все они считаются хитом фермеров на юге. Саженцы покупал в Краснодарском крае. Условия в теплицах для ягоды идеальные. Сейчас используем только биологические средства защиты растений", – рассказал "ИГ" Дмитрий Шлыков.
В теплице клубника может расти круглогодично. "Фермеры считают урожай хорошим, если у них с куста за сезон получается килограмм ягод", – отметил Шлыков. По его словам, тейковской клубникой заинтересовались "ВкусВилл" и "Магнит", но конкретных договоренностей с торговыми сетями пока нет.
Цифры. Ивановостат подвел первые итоги сельскохозяйственной микропереписи, которая прошла в августе. По ее результатам в стране, в том числе и в Ивановской области, аграриев стало меньше, но земель, которые они используют для выращивания культур, наоборот, больше. За пять лет число сельскохозяйственных организаций сократилось на 41 – до 200 хозяйств. Но при этом, если раньше каждое из них обрабатывало в среднем 1253,1 гектара, то теперь площадь увеличилась до 1458,7 га. "Тенденцию к укрупнению сельскохозяйственного бизнеса специалисты связывают с государственной поддержкой кредитования", – сообщил Ивановостат.
Число фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей уменьшилось на 251 – до 464. Личных подсобных хозяйств в Ивановской области за пять лет стало меньше на 107 300 – до 124 800. При этом и здесь число угодий увеличилось.