18 сентября 2019
ИВАНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ...

Телефон: +7 (4932) 41-94-81

Email: ivgazeta@bk.ru
Реклама: igreklama@bk.ru
Подписка: igpodpiska@bk.ru

Общество 9 сентября, 11:45 253

В Иванове состоялся "Фестиваль сыра"

На традиционной площадке у ТРК «Ясень» свою продукцию представили сыровары из Ивановской, Костромской, Ярославской и Московской областей. Из нашего региона в фестивале приняли участие более десяти производителей сыра, среди которых как крупные предприятия, так и фермерские хозяйства - «РИАТ», «Сытая Дуся», «Фроловские сыры», «Гавриловские сыры», Пучежский сыродельный завод, предприятие «Аньковское».

Гастрономический праздник посетил губернатор Станислав Воскресенский. Глава региона вместе с директором департамента сельского хозяйства и продовольствия Денисом Черкесовым, главой города  Владимиром Шарыповым осмотрели торговые ряды, продегустировали представленную продукцию и пообщались с сыроварами. Так, один из участников «Сырного фестиваля» поделился идеей организации в городе Иваново музея сыра, часть экспонатов для которого уже собрана. Сейчас решается вопрос с помещением для музея. Станислав Воскресенский поддержал инициативу.

Также губернатор обсудил с Денисом Черкесовым и участниками праздника дальнейшие планы по организации гастрономических фестивалей в разных районах и городах области на регулярной основе, в том числе сырного фестиваля, фестиваля фермерской продукции. Сыроварам предложение понравилось, они рассказали, что на подобных праздниках очень хорошая обратная связь: посетители охотно делятся своими впечатлениями, сразу видна реакция, к тому же очень важен прямой контакт производителя с потребителем своей продукции.

«Сыры из Ивановской области одни из самых вкусных в России, возможно, даже самые вкусные. В этом году на чемпионат мира по сырам в Италии мы возьмем наших коллег из Ивановской области. Уверен, они там достойно представят свою продукцию и будут отмечены наградами этого престижного международного турнира», - отметил известный российский сыровар, руководитель Истринской сыроварни Олег Сирота. На гастрономический фестиваль сыра в Иваново он приехал уже во второй раз.

Отметим, на празднике «Фестиваль сыра» была представлена самая разная продукция, изготовленная как по классическим рецептам, так и по авторским рецептам фермеров. В том числе представлены сыры из коровьего молока, деликатесы из овечьего и козьего молока. В рамках фестиваля состоялась дегустация сыров, мастер-классы от известных сыроваров, конкурсы, концертная программа, народное голосование, в ходе которого посетители фестиваля определили наиболее понравившиеся сорта сыра, сообщает областное правительство.  

Поделиться

Комментарии

Комментариев пока нет

Добавить комментарий:

Имя:

Вы можете получать оповещения о новых комментариях — для этого просто зарегистрируйтесь на сайте или войдите.

Читайте также в рубрике «Общество»

18+

Телефон: +7 (4932) 41-94-81

Email: ivgazeta@bk.ru
Реклама: igreklama@bk.ru
Подписка: igpodpiska@bk.ru

Нажмите Ctrl+Enter,
чтобы сообщить об опечатке