Жертв самоограничений в еде - тысячи
Сегодня мы вряд ли сможем узнать имя первого человека, заболевшего булимией или анорексией. Возможно, это была английская аристократка XIX века, озабоченная тем, что ее затянутая в корсет талия смотрелась не столь привлекательно, как у подруги. Тем не менее свидетельств о случаях массового проявления пищевых расстройств в те времена нет. Зато XX век с его модой на очень худых девушек с плоской грудью сотворил свое черное дело: начиная с 50-х годов во всём мире от самоограничений в еде и переедания погибли тысячи человек, в основном представительницы слабого пола от 15 до 25 лет.
«Примечательно, что понятия «анорексия» и «булимия» идут рука об руку: когда говорят об одной болезни, тут же упоминают вторую, хотя они, казалось бы, обозначают противоположные понятия, - говорит ивановский диетолог Ольга Старкина. – Анорексия – это нервно-психическое расстройство, сопровождающееся страхом перед набором лишнего веса, ожирением. При этом отдел головного мозга, отвечающий за пищевое поведение, начинает работать неправильно и на фоне этого у пациента отключается чувство голода, он полностью теряет аппетит и начинает отказываться от пищи. Булимия, напротив, характеризуется склонностью к перееданию, однако при этом заболевании пациенты также озабочены массой своего тела, поэтому после приступов обжорства принимают крайние меры. В частности, вызывают рвоту».
Спусковым крючком для обоих заболеваний часто является стресс или подростковая депрессия. Любые негативные замечания в сторону девочки-подростка, связанные с внешностью, могут привести к возникновению навязчивых мыслей. «Ребенок начинает пристально рассматривать себя в зеркале и находить недостатки, - говорит Ольга Старкина. – Ей кажется, что у нее толстые щеки, ноги, большая грудь. Следующим шагом может стать одержимость различного рода диетами или самоограничение в пище. Это еще не болезнь: на данном этапе внимательные и заботливые родители вполне могут помочь своему ребенку самостоятельно, просто проявляя больше внимания и заботы».
Смотрю в зеркало и вижу… толстуху
Если родители не обратят внимания на странности в поведении, ребенок продолжит экспериментировать с диетами – появится зависимость. Есть несколько вариантов ее развития. При булимии периоды жесткого самоограничения сменяются приступами неконтролируемого обжорства, когда у человека просыпается прямо-таки волчий аппетит (кстати, именно так это слово переводится с греческого языка). Больные поглощают любую пищу без разбора, объедаясь до боли в животе. Однако от нервного переедания (еще одной разновидности пищевой зависимости, имеющей доброкачественное течение) ее отличает патологический страх поправиться, а еще отсутствие удовольствия от вкусовых ощущений. В итоге после еды больные всеми силами стремятся очистить желудок: обычно с помощью искусственно вызванной рвоты, иногда – с помощью многократных клизм. «Булимия не несет критического вреда здоровью, особенно учитывая тот факт, что ею часто страдают молодые люди. Потеря или прибавка в весе колеблются в пределах двух килограммов. Вовремя выявленное заболевание успешно лечится с участием психотерапевта и диетолога. Гораздо страшнее, если булимия запускает другой, гораздо более страшный процесс – анорексию».
Анорексия считается смертельно опасным заболеванием. Ее основные симптомы – настойчивый отказ от приема пищи, быстрое истощение с потерей массы тела до 50 процентов. Один из главных признаков – необъективное восприятие своей внешности, когда девушка (а в последние годы всё больше юношей), смотрясь в зеркало, продолжает видеть в нем толстуху, хотя на самом деле от нее давно остались кожа да кости. При этом у больной полностью отсутствует аппетит. «Есть примеры, когда пациенты испытывали чувство насыщения и даже переедания, съев две дольки шоколада и запив его огуречным соком», - говорит Ольга Старкина.
К сожалению, анорексия очень сложно поддается лечению. Она включает семейную и индивидуальную психотерапию, в экстренных случаях – госпитализацию в психоневрологический стационар. Одним из самых успешных методов лечения, несмотря на то что он вызывает много споров, считается насильственное кормление, которое помогает предотвратить разрушение организма.
Расстроить здоровье с помощью полезной пищи
В последние годы специалисты всё чаще говорят об еще одном виде пищевых расстройств – орторексии. Это одержимость правильным питанием, поиск наиболее полезной пищи. К орторексии относят строгое вегетарианство, веганство и сыроедение. Когда правильное питание начинает занимать все мысли человека, когда он тратит на это много денег и времени и при этом испытывает эмоциональное напряжение и чувство вины из-за съеденного кусочка колбасы или торта, тогда можно говорить о том, что человек страдает орторексией.
«Человек не живет ради еды. Она нужна нам только для поддержания жизненных процессов в организме. Поэтому когда ваш близкий начинает проявлять сильную озабоченность своим меню, это повод забить тревогу», - говорит Ольга Старкина.
