Из 949 проб сырья, кормов и пищевой продукции, взятых с января в Ивановской области сотрудниками ведомства для лабораторного анализа, 274 (28,9%) не соответствуют показателям безопасности. При этом 614 проб взяты у ивановских производителей. Такие данные привел замруководителя Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям Сергей Леонов. Выступая на заседании штаба по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственного рынка, он рассказал, что из 447 проб животноводческой продукции (кроме молочной) в 69 образцах (15,4%) выявлено несоответствие по микробиологическим показателям: обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки.
Из 346 отобранных проб молочной продукции для исследования на безопасность и фальсификат 191 образец (55,2%) не соответствует требованиям стандартов. В 66 из них выявлены нарушения по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки, превышение общего микробного числа, дрожжи, плесень), в двух пробах обнаружены лекарственные вещества. В 163 пробах выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу. Речь идет о добавках в состав продукта более дешевых ингредиентов, включая пальмовое масло. В 161 пробе сырого молока, отобранной в хозяйствах региона, выявлено 14 положительных проб.
«За реализацию фальсификата ответственность лежит не только на товаропроизводителях, но и на торговых сетях», – заметила зампред правительства Светлана Давлетова. Она сообщила, что по результатам мониторинга будет рассматриваться вопрос о временном снятии с полок в торговых сетях продукции, не соответствующей требованиям. Светлана Давлетова напомнила, что с 1 января вступает в силу технический регламент, разработанный Минсельхозом, в соответствии с которым молочная продукция с содержанием растительных жиров будет особо маркироваться.
Директор департамента экономического развития Александр Лодышкин рассказал, что в третьем квартале в регионе традиционно подешевела плодоовощная продукция. Так, цена картофеля и помидоров максимально снизилась до 65%, моркови – до 55%... Меньше стали стоить макаронные изделия, масло подсолнечное, сахарный песок, сыр, рыба. А подорожали мука (в магазинах федеральных сетей рост составил до 12%), сливочное масло (до 11%), говядина (10%), яйцо (до 15%). Директор департамента сельского хозяйства Евгений Астафьев сообщил, что в организациях АПК за этот период наблюдается рост отпускных цен на цыплят-бройлеров (до 7%), твердые сыры (4%), молоко с массовой долей жира 3,2% (3%), свинины (3%).
